速冻调理食品
速冻调理食品是经过处理和烹饪后快速冷冻而成的食品。速冻调理食品满足了现代社会对便捷、高效食品的需求。制冷技术在速冻调理食品加工、储存方面扮演着关键角色。近几年流行的“预制菜”“中央厨房”等名称均来源于“调理食品”。
保鲜库
现代的保鲜冷库技术是水果蔬菜等食品低温保鲜的主要手段。针对不同食品种类,定制化的制冷系统路线以及解决方案能提供灵活的储存配置,适应不同的储存需求,从而提高生产灵活性。
冷藏库
冷藏库对食品冷链至关重要。天然制冷剂和高效冷却系统能为客户提供可持续、环保的解决方案。量身定制的制冷系统能提供够供更加精准、高效、经济的制冷解决方案,为客户创造更多的价值。
禽类
在禽类屠宰过程中,确保肉品新鲜度和品质至关重要。通过采用高效智能的制冷方案,包括预冷槽的循环冷水和红水机组的高效冷水制作,能够快速降温,保持肉品的新鲜,显著提升生产线整体品质水平。
肉类
在肉类屠宰过程中采用先进的制冷工艺能够有效延缓细菌繁殖,确保肉品新鲜。定制化的系统设计和优化生产线布局和工艺流程,能够有效提生肉屠宰过程中的高能源利用效率和生产效率。
农产品与果蔬
制冷系统在农产品加工、储存和运输中扮演着至关重要的角色。通过核心温度的精准把控,维护农产品品质,有效延缓果蔬的成熟和衰老,确保农产品供应的稳定性。
水产品
在水产冷冻行业中,可靠、高效的制冷冷藏方案对于水产品的保鲜至关重要。适宜的温度条件关系到水产品的新鲜、口感和营养价值。
冻干产品
将物料在低温下冻结后,在减压下升华的过程中去除水分,可实现物料的长期保藏和稳定性。通过精准的温度控制和智能化系统,能够确保食品保鲜和冻干过程的高度稳定性和高效性。
乳业、冰淇淋
乳制品的加工和储存过程对温度非常敏感。冷藏储存时,通常需要在2℃至4℃的温度范围内存储;冰激凌加工工艺温度低达-45℃。在运输过程中需要用恒定的温度并控制以避免表面结露或脱水。精确的制冷方案确保食品从制造到消费整个过程中的优质性。
饮料、啤酒
啤酒和饮料制造过程中,能源成本和二氧化碳排放量方面仍有优化空间。根据实际需求调整压缩机和制冷解决方案,能够有效减少水、能源和原材料的使用,最大限度地减少浪费和排放。